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 材料（作りやすい人分） 生白魚 大匙4杯分ほど ※馬場みりん 大匙3 ※めんつゆ 大匙3 ※金時生姜パウダー 2ふり ※七味唐辛子 3ふり ※すりごま 小さじ1/2 作り方 1 保存容器に※をよく混ぜ、生白魚を漬け、冷蔵庫で半日ほど寝かせる。 お料理する上で知っていただきたいこと きっかけ 霞ケ浦産の生白魚が食べきれないので。 レシピID： 公開日： シェア ツイート 印 シラウオ (白魚)には寄生虫がいるので『生の寿司ネタ』や『踊り食い食い』は危険？ 更新日： 21年4月17日 公開日： 21年4月1日 寄生虫 シラウオは暖かくなってくると産卵のために河口に現れる 『春の風物詩として有名な魚』 で、かの徳川家康も大変食。 茨城県には本種と同じ属に分類されるイ シカワシラウオ（S ishikawae ）が分布して いるが，上額先端が黒くないこと，尾びれ がほぼ透明であること，尾びれ基底の黒色 素胞の形状などで容易に区別できる。なお， イシカワシラウオは海水魚で，霞ケ浦 霞ヶ浦のダイヤモンド 寒曳きシラウオ 霞ヶ浦水産研究会 旬のうまいもの特集 茨城をたべよう 食と農のポータルサイト 白魚 霞ヶ浦 生食