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呼子イカのシーズンはいつがおいしい時期？ 呼子のイカで代表的な剣先イカ（ケンサキイカ）。 剣先イカはいわゆるヤリイカで、甘みがありとてもおいしいですね。 また別名夏イカとも呼ばれています。 剣先イカはだいたい3月下旬から12月くらいまで